皆さんの家庭で使うために作られたマーガリンです。
別名テーブルマーガリンとも言い、そのままパンにぬるのはもちろん、料理にも使えて風味のよさや素材に重点をおいています。
主流は植物油を使った柔らかく使いやすいソフトマーガリンで、冷蔵庫に入れておいても硬くならず、出してすぐパンに塗れる使い勝手のよさが特徴です。
また現在では使う人の好みに合わせて、ファットスプレッドという種類が誕生しています。
マーガリンは、油脂分が80%以上のものという規定があるのですが、ファットスプレッドは油脂分が80%未満のものをいいます。マーガリンに比べ、水分が多いためあっさりとしていて、軽い味わいです。
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